Автоматическая конвейерная фритюрница для курицы и бургеров

Полностью автоматическая линия по производству фритюра: включает предварительную обработку, обжаривание, обезжиривание и охлаждение для крупномасштабной пищевой промышленности. Точный контроль температуры от 0 до 300 ℃, корпус из нержавеющей стали марки 304, производительность от 100 до 2000 кг/ ч и полная автоматизация - экономят трудозатраты и сокращают потери. Закрытая конструкция позволяет сократить количество дыма, подходит для приготовления картофеля фри / куриных наггетсов. Идеально подходит для предприятий, которым требуется эффективное массовое производство со стабильным качеством.

Основной корпус машины изготовлен из нержавеющей стали SUS304. Ленточный конвейер с двойной сеткой отличается более высокой эффективностью и регулируемой частотой вращения; Автоматическая система подъема облегчает уборку внутренних частей машины для жарки; Постоянная температура и непрерывное производство обеспечивают постоянство температуры и времени жарки продуктов. Вся машина работает на смеси масла и воды или на чистом масле. технология очистки масла, при которой остатки в пищевых продуктах могут автоматически погружаться в воду или проходить через систему продольной и поперечной очистки, чтобы очистить остатки, сохраняя масло чистым, может быть оснащена системой управления масляным фильтром.

Полностью автоматическая фритюрница непрерывного действия - это высокопроизводительная фритюрница непрерывного действия, предназначенная для крупномасштабной пищевой промышленности. Автоматическая жарочная машина, полностью изготовленная из нержавеющей стали SUS304, идеально подходит для жарки самых разнообразных продуктов, включая кусочки мяса, куриные крылышки, закуски, морепродукты, овощи и блюда из теста. Она оснащена системой обжарки с двумя лентами, обеспечивающей равномерное обжаривание и идеальное сохранение формы продуктов. Наша промышленная фритюрница полностью настраивается по длине, ширине и производительности, что делает ее отличным решением для предприятий пищевой промышленности, которым требуется надежная и энергоэффективная электрическая фритюрница.

Вся линия по производству жареных продуктов оснащена модульным контролем температуры, многоступенчатым механизмом нагрева и возможностью зональной регулировки температуры, и может быть настроена в соответствии с требованиями заказчика. Она отличается высокой степенью автоматизации для непрерывного обжаривания, оснащена автоматическими и ручными системами подъема, эксклюзивными системами транспортировки продуктов, а также системами удаления шлака, нагрева, циркуляции масла, дымоудаления и электронными системами управления. Безопасное, удобное и гигиеничное в использовании, это идеальное оборудование для предприятий пищевой промышленности, подходит для средних и крупных предприятий, занимающихся приготовлением жареного мяса, куриных крылышек, мясопродуктов, жареного риса, морепродуктов, овощей и макаронных изделий.

Особенности и преимущества

Прочная конструкция

Эта фритюрница из нержавеющей стали, изготовленная из пищевой нержавеющей стали SUS304, с масляным баком толщиной 8 мм и матовым внешним корпусом толщиной 1,2 мм, рассчитана на длительное промышленное использование.

Двухленточная система жарки

Конструкция с двумя конвейерными лентами обеспечивает точное обжаривание и предотвращает деформацию продукта. На обеих лентах используются цепи с антипригарным покрытием из ПТФЭ и регулируемой зоной обжаривания (высота от 10 до 100 мм).

Интеллектуальный электрический нагрев и контроль температуры

Используя мощную электрическую систему подогрева мощностью 300 кВт, машина поддерживает постоянную температуру обжаривания (до 230°C). Цифровое управление позволяет точно установить время обжаривания (от 30 до 180 секунд) для различных пищевых продуктов.

Усовершенствованная фильтрация и циркуляция масла

Фритюрница с фильтрацией масла оснащена встроенным двухслойным сетчатым фильтром для улавливания остатков, уменьшения порчи масла и продления срока его службы.
жизнь в масле. Система непрерывной циркуляции масла обеспечивает оптимальную производительность при жарке.

Автоматизированные системы для повышения эффективности и безопасности

Особенности включают в себя:

● Автоматическая система дозаправки масла для поддержания оптимального уровня масла и предотвращения сухого пригорания
● Система дымоудаления с двумя выходами для очистки воздуха
● Система противопожарной защиты на основе co₂, которая обеспечивает надежную автоматическую фритюрницу с противопожарной защитой

Простота очистки и обслуживания

Подъемный механизм позволяет независимо или комбинированно поднимать вытяжку и конвейерную систему, упрощая очистку и техническое обслуживание. Нижний скребок для удаления шлака удаляет остатки пищи в режиме реального времени, сводя к минимуму образование нагара и обеспечивая качество масла.

Приложения

Эта автоматическая жарочная машина широко используется на предприятиях пищевой промышленности и центральных кухнях для жарки различных продуктов,

● Оборудование для жарки мяса: куриные крылышки, кусочки свинины, полоски говядины
● Фритюрница для закусок: картофельные чипсы, рисовые крекеры, кукурузные палочки, хрустящие чипсы
● Производство картофеля фри: идеально подходит для непрерывного приготовления картофеля фри однородного цвета и хрустящей корочки
● Жарка морепродуктов и овощей: креветок, кальмаров, зеленой фасоли, грибов
● Изделия из теста: темпура, спринг-роллы, выпечка, оладьи

Машина для жарки на сетчатой ленте

1. Используется автоматический контроль температуры масла с возможностью свободной регулировки в диапазоне 0-300 ℃, что идеально подходит для всех видов продуктов, требующих жарки.

2. Технологический процесс, разработанный по международным стандартам - на 50% экономичнее, чем в обычных фритюрницах, при этом не происходит обугливания, увеличивается срок службы растительного масла, а инвестиции в оборудование окупаются всего за 6 месяцев.

3. Позволяет получить жареные продукты с превосходной гладкостью, ярким блеском и значительно улучшенным качеством, эффективно решая проблему чрезмерного подкисления жареных продуктов.

4. Многофункциональная конструкция позволяет жарить различные продукты без замены масла - бездымно, без запаха, экономит время и экологично. Жареные продукты не содержат тяжелых металлов и вредных веществ, что выгодно отличает их от обычных фритюрниц.

5. Оснащен передовыми системами механической передачи и регулирования скорости преобразования частоты, подходит для жарки тофу, мяса, котлет, фрикаделек, курицы, риса, рыбы и других продуктов.

6. Масляный бак оснащен передовой и эффективной системой отопления, а также технологией сохранения тепла, что обеспечивает экономию энергии, повышение эффективности работы и снижение энергопотребления.

7. Оснащен однослойной сетчатой конвейерной лентой для выгрузки материала, а также сетчатой лентой для удаления шлака снизу для сбора остатков при жарке, что предотвращает потемнение и подкисление масла и продлевает срок службы масла для жарки.

Машина для обезвоживания и обезжиривания

Обезвоживание и машина для обезжиривания также известны как машины для удаления воды и масла, центробежные машины для обезвоживания и обезжиривания - это принцип механической центрифуги, при высокоскоростном вращении внутреннего цилиндра вода и масло выбрасываются в устройство для сбора. В основном используется для слива воды с фруктов и овощей после очистки и для удаления масла с поверхности жареных продуктов.

Подъемник на линии по производству жареных продуктов

На различных крупных линиях по производству жареных продуктов подъемник является незаменимым оборудованием. Эта машина предназначена для автоматизированного производства. Она может транспортировать сырье к следующей машине.

Осушитель воздуха

Осушитель воздуха на линии по производству жареных продуктов может эффективно удалять капли воды с поверхности продуктов за счет сильного обдува воздухом, создаваемого турбовентилятором, подходящим для сборочной линии, и повышать степень автоматизации.