Коммерческая машина для приготовления арабского лаваша

Машина для расплющивания теста и формования хлеба

Тестомесилка для лаваша/арабского хлеба, изготовленная из нержавеющей стали марки 304. Она отличается разнообразной производительностью и оснащена высокопроизводительной мешалкой, которая непрерывно замешивает тесто для улучшения выработки клейковины, обеспечивая эластичность и высокое качество теста для идеальной текстуры хлеба.

Поместите хорошо перемешанное тесто в загрузочную воронку, и машина автоматически сформует из него форму для теста. Затем специальная формовочная форма разрезает лист и формирует из него лепешки необходимого диаметра и толщины. Это обеспечивает постоянный размер и высокую однородность продукта.

Тестопрессовочная машина

Оснащенная горизонтальным ленточным конвейером и прецизионными прижимными роликами, эта автоматическая тестопрессовочная машина равномерно разравнивает тесто при многократном раскатывании. Это избавляет от ручного труда, повышает эффективность производства и позволяет получить более густое тесто, улучшающее вкус и текстуру готового лаваша.

Арабская хлебопекарная машина

Полностью автоматическая машина для производства лаваша, предназначенная для коммерческого использования, со встроенными функциями прессования и резки. Настраиваемые размеры и формы формочек позволяют изготавливать различные круглые или нестандартные формы для арабского хлеба, отвечающие разнообразным требованиям рынка, с неизменным качеством и высокой производительностью.

Печь для выпечки лаваша

Сформованные тестовые заготовки подаются непосредственно в печь с помощью цепного конвейера.

Духовка оснащена системой двухслойной выпечки, позволяющей равномерно прогревать обе стороны хлеба для получения идеальной пышности и цвета. Внутренняя высота духовки также может быть изменена в зависимости от требований заказчика и толщины хлеба.Приготовление в духовке является наиболее важным этапом в производстве лаваша. Лаваш обычно выпекается при высокой температуре, и вода быстро испаряется под действием высокой температуры. Тесто раздувается, как воздушный шарик, и разделяется на два слоя. Эта печь для приготовления лаваша обычно используется с автоматической линией для приготовления тортильи. Машина может быть однослойной и двухслойной, а способы нагрева включают электрический и газовый нагрев.

Конвейер для охлаждения хлеба

После выпечки горячий лаваш поступает на конвейер для охлаждения. Внутри устройства установлено несколько вентиляторов воздушного охлаждения, которые эффективно снижают температуру и сохраняют мягкую текстуру хлеба. Правильное охлаждение обеспечивает лучшее качество упаковки и предотвращает конденсацию влаги.

Зачем покупать чапатти / лавашницу?

1. Простота в эксплуатации и экономия труда

Все машины на линии по производству лаваша изготовлены из пищевой нержавеющей стали и управляются централизованно с помощью интеллектуального электрического шкафа управления. Это упрощенное управление значительно сокращает трудозатраты - для эффективной работы всей линии требуется всего 1-2 работника.

2. Высокая производительность и рентабельность

Полностью автоматическая система позволяет производить более 2000 кусков лепешек в час, обеспечивая стабильное качество и высокую эффективность. Готовый хлеб можно поставлять в супермаркеты, рестораны и логистические компании, обеспечивая высокую экономическую отдачу как для розничной, так и для оптовой торговли.

Особенности машины для приготовления лаваша / чапати / тортильи

Широкое применение

Подходит для производства разнообразных лепешечных изделий, таких как тортильи, чапати, пита, арабский хлеб, роти, наан, парата, а также для обертывания пельменей и вонтонов и т.д.

Форма может быть изменена по желанию заказчика

Можно использовать круглые или прямоугольные формы. Размеры можно легко регулировать, меняя различные формовочные формы.

Различные варианты диаметра

Круглые изделия могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в различных диаметрах, таких как 50 мм, 70 мм, 80 мм, 90 мм, 100 мм, 130 мм, 150 мм, 300 мм, 400 мм или других размерах в соответствии с требованиями заказчика.

Регулируемая толщина

Толщина теста может быть установлена в диапазоне от 0,4 мм до 6 мм, что обеспечивает точный контроль при выпечке различных сортов хлеба.

Стабильная производительность формования

Конструкция с несколькими роликами позволяет выполнять разовую формовку, обеспечивая равномерный размер, толщину и гладкую поверхность готовых лепешек.

Высокоавтоматизированный дизайн

Оснащен автоматическим конвейером для теста, автоматической системой формования и автоматической системой повторного использования теста, что значительно повышает эффективность и снижает трудозатраты.

Успешный пример | Экспорт в Арабский регион

Недавно мы получили запрос от клиента с острова Гуам, которому требовался лаваш толщиной 13 см и производительностью 1500 шт/час. Исходя из его потребностей, мы порекомендовали ему нашу машину для приготовления чапатти в сочетании с компактной печью для приготовления лаваша. Ознакомившись со всеми техническими характеристиками и ценами, клиент разместил у нас заказ на печь и выразил большую заинтересованность в дальнейшем сотрудничестве по созданию полноценной производственной линии.